О вине

Verema Reserva — красное сухое испанское вино от знаменитой винодельческой компании Bodegas Vicente Gandia, изготовленное в самом престижном регионе Испании — Риохе. Вина Риохи по праву считаются самыми топовыми винами Испании, на этой территории производятся самые знаковые вина страны, что подтверждает их высокий статус DOC. Они имеют высокий потенциал выдержки. Verema Rioja Reserva изготовлено из сорта Темпранильо, который является визитной карточкой региона Риоха, обладает ярко выраженными ягодными нотками в аромате, насыщенным плотным цветом и отличными характеристиками для длительной выдержки в бочке. Танины сорта Темпранильо умеренные, неагрессивные, что в сочетании с низкой кислотностью позволяет получать мощные, сложные, насыщенные вина, которые, в то же время, вполне питкие и гастрономические. Виноград собирают во второй половине сентября, когда ягоды уже созрели, но еще не впитали в себя лишний сахар. Для Verema Reserva отбирают только лучшие грозди. После контролируемой ферментации вино помещают в бочки из американского и французского дуба, где напиток проводит долгие 24 месяца. После двух лет выдержки в бочке вино выдерживается в бутылках еще два года, и только после этого его можно употреблять. Столь длительный четырехлетний процесс выдержки предусмотрен испанским законодательством и ни один производитель не может его нарушить. Tолько таким долгим и дорогостоящим путем можно получить возможность написать гордое слово Reserva на этикетке испанского вина Verema. Таким образом, не ранее четвертого года после сбора урожая испанское вино категории Reserva попадает к конечному потребителю.

Дегустационные заметки

Бархатистое, мощное, насыщенное, очень сочное и сбалансированное. Выраженное вишнёвыми оттенками, нотами лакрицы и ванили. Со средней кислотностью, умеренными танинами, долгим послевкусием с интонациями вишневой косточки. Аромат густой, насыщенный и многослойный. Oн раскрывается невероятными тонами обильно пропитанного шоколадного печенья, интонациями сливок и пьяной вишни. Второй нос раскрывается нюансами сладких пряностей.

Сочетание с блюдом

Идеальным сопровождением станут хамон, выдержанные яркие сыры, жареное мясо, копчености.