Burgundia kuldse kolmnurga (Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet ja Meursault) südames asuv Chartron et Trébuchet on tänapäeval tunnustatud oma valgete veinide, sealhulgas 5 Grands Crus’i väga kõrge kvaliteedi poolest ning on asjatundjatele meelde jäänud kui suurima Puligny-Montrachet’ veinide, maja sümbolite looja.

Veini valmistamine

10 kuud vinifitseerimist roostevabast terasest mahutites.

Maistmismärkused

Valge kuldne värvus hõbedaste esiletõstetega. Mäe ja lubjakivi noodid teevad sellest väga pingelise ja mineraalse veini. Maitse on kompleksne sidruni ja apelsiniõite aroomidega. Värskuse tagab hea happesus, mis äratab meeldivalt maitsemeeli.

Soovitatav serveerimistemperatuur: 10 – 12°C

Toidusoovitus

Sobib ideaalselt aperitiiviks, aga ka linnu- ja vasikaliha kreemjas kastmes, kreemjas risotto liha või kalaga, grillitud kala, külmad antipasti ja ratatouille, segasalatid, sushi. Sobib suurepäraselt koos kitsejuustuga.