Vinifikatsioon

Dekanteerimine, õrn pressimine ja kuu staatiline dekanteerimine temperatuuril 8 °C. Dekanteeritud pärmide nakatamine valitud pärmidega. Seejärel kääritamine kontrollitud temperatuuril ja vanandamine terases.

Maitsmismärkused

See vein on värske ja mineraalne. Värvuselt õlgkollane roheliste peegeldustega. Kerge ja värske vein, meeldiv ürdine noot, õrn maitse ja kergelt vürtsikas. Serveerida temperatuuril 8-10 °C.

Toidu soovitus

Sobib kõige paremini eelroogade, riisiroogade ja igasuguste kaladega.