Sügaval Edela-Prantsusmaal, umbes poolel teel Bordeaux’ ja Toulouse’i vahel, asub kuulus Armagnac’i piirkond. Ja otse selle südames asub mõis, mis hõlmab 300 hektarit maad ja kus asub 13 sajandist pärit kaunis loss, Château de Gensac. Siin on viinamarju kasvatatud juba üle 600 aasta.

PAS DE DEUX — veini nimi, mis prantsuse keelest tõlgituna tähendab “pa-de-deed” — kahe tantsu, mis sümboliseerib harmooniat ja partnerlust.

Veini valmistamine

Viinamarjade käsitsi korjamine. Enne villimist hoitakse neid Prantsuse tammevaatides, 12–18 kuud.

Maistmismärkused

Värvus: Sügav rubiinpunane. Aroom: Küpsed punased ja mustad marjad, vürtsid, lagrits. Maitse: Hea struktuuriga, ümarad tanniinid, värskus, pikk järelmaitse.

Serveerimissoovitus:

Punane liha, part, juustud, vürtsikad road. Serveerimine: 15–17°C.