1974. aastal asutatud Raymond Vineyards on üks Napa oru pioneere ja suuri mõisaid. Raymondi perekond saabus Napa’sse 1933. aastal ja on sügavalt seotud oru veinivalmistamise algupäraga. 1970. aastal rajasid nad Rutherfordis 90 hektari suuruse mõisa, mis nüüdseks hõlmab 300 hektarit Rutherfordis, St. Helenas ja Jameson Canyonis. Raymondide perekonna viis põlvkonda on loonud Napa ikooni, millel on püsiv maine elegantsete veinide poolest, milles on suurepärane tasakaal peenuse, jõulisuse ja keerukuse vahel. Tänapäeval on Raymond omaniku Jean-Charles Boisset’ visioonist inspireerituna dünaamiline sihtkoht, mis on pühendunud külaliste kirgliku veinihuvi äratamisele uurimistöö, loovuse ja elegantse veidruse keskkonnas, kus iga mitmekesine kogemus viib külastajad teise maailma, kus avastatakse erakordseid veine. Lisaks sellele on Raymondi Rutherfordi ja St. Helenas asuvad viinamarjaistandused sertifitseeritud orgaaniliselt ja biodünaamiliselt ning 100% veinikeldri elektrienergiast saadakse taastuvast päikeseenergiast.

2020. aastakäik

2020. aasta algas ideaalsete kasvutingimustega. Leebe temperatuur tõi kaasa ühtlaselt arenenud kobarad ja varasele pungade puhkemisele järgnes soe kuni kuum suvi. Vähesed talvised sademed tõid kaasa väiksemad ja kontsentreeritud maitsega marjad. Saagikoristus algas augusti alguses ja kõik viitas normaalsele saagikusele ja erakordsele viljakvaliteedile.

Veini valmistamine

Viinamarjad korjati viinamarjaistandustest kogu Napa Valley’s. sealhulgas meie Rutherfordi ja St. Helenas istutatud viinamarjaistandustest. mõisates, samuti oru põhjas ja mägedes asuvatest AVA-dest. Korjatud varahommikustel tundidel, et säilitada värskus ajavahemikus 11. septembrist kuni 5. oktoobrini, viinamarjad läbisid pikendatud matseratsioon. Vein laagerdus 19 kuud 31% uutes prantsuse tammevaatides, sealhulgas Ermitage, Demptos ja Seguin Moreau, enne filtreerimata villimist.

Maistmismärkused

Klaasist hüppavad välja mustika, naha ja punaste puuviljade aroomid. Maitses on tunda Cassise, mustade marjade, kuivatatud kirsside ja tumedate küpsete ploomide aroomi koos musta lagritsaga ja värskete röstitud kohviubade nootidega. Mahedad tanniinid pikendavad ja rõhutavad seda täidlast veini, millel on karamelli nüansse pika järelmaitsega.