Groß-Reipersdorf bei Pulkau viinamarjakasvatuse traditsioonid on olnud esmatähtis juba alates 1858. aastast. Simone & Hannes’i jaoks tähendab veinivalmistajana tegutsemine seda, et nad püüavad looduse võlu, on tundlikud aasta arengu suhtes ja toovad keldrisse parimad omadused, mida loodus võimaldab. Pulkau võlub muldadega alates Maissau graniidist kuni peeneteraliste lössi muldadeni Manhartsbergi jalamil. Nendest tingimustest tuleneb nende punaveini afiinsus valge veini domineerivas Weinviertelis, kus nad järgivad oma traditsiooni ja tuginevad Zweigeltile ja St. Laurentile. Simone Hiller-Jordani tulevik on vein ja nii võttis ta 2010. aastal veinikeldri suure rõõmuga üle ning on seda sellest ajast peale entusiasmi ja kirega juhtinud.

Veini valmistamine

42 on vastus küsimusele elu mõtte kohta, vähemalt raamatus “Teejuhend galaktikasse” (The Hitchhiker’s Guide to the Galaxy). Jordan veinitootjate jaoks on 42 vastus küsimusele, milline on galaktilise Zweigelt’i täiuslik küpsemisaeg. Need 42 kuud prantsuse tammevaatides annavad jõudu, keerukust, keha ja struktuuri. Vein eriliste hetkede jaoks, mida on kõige parem nautida hästi dekanteerituna.

Maistmismärkused

Tugev rubiin, lillad peegeldused, peened puuvürtsid, veidi nugat, delikaatsed vihjed südamekirssidele, tume metsamarjamoos; äärmiselt mahlakas, elegantne tanniinistruktuur kuni lõpuni! Lihtsalt suur kino!Soovitatav serveerimistemperatuur: 16°C

Toidusoovitus

Zweigelt 42 elab iseenesest – ainus asi, mida ta vajab, on hubane koht ja aeg, mida te endale ja oma lähedastele võimaldate! Lõbutsege selle erakordse maitsekino juures!