Vinifikatsioon
Värskelt korjatud viinamarjad pressitakse ja eemaldatakse varrest ning virret jäetakse kestadele umbes 6 päevaks, seejärel tõmmatakse see välja ja rafineeritakse terasmahutites.
Maitsmismärkused
Rubiinpunane värv pakub suure kimbu kannikest ja kirsi. Maitse on pehme ja sametine.
Toidu soovitus
Punase liha röstid, maitsestatud ja vürtsikad juustud.