1996. aastal avas oma ettevõtte Nicholas Hammeken, kellel oli juba kogemusi veini turundamise ja müügiga erinevates Euroopa riikides. Alguses tegeles ettevõte lihtsalt teiste veinitootjate veinide müümisega ja edasimüümisega, kuid siis, 2001. aastal, tekkis neil esimene oma veinisari. Ettevõte järgib uusimaid globaalseid trende, et toota kohalikest Hispaania viinamarjasortidest väga hea kvaliteediga ja suhteliselt soodsa hinnaga veini.

Veini valmistamine

Atlandi ookeani kliima, niiske talv ja meresudu. VSP kasvatatud 15-25 aastat vanad viinapuud graniitmuldadel Condado de Tea’s alla 300 m kõrgusel, saagikus 50 hl/ha. Käsitsi korjatud varahommikul. Kääritamine 16-20 päeva jooksul temperatuuril 14-16 °C. Laagerdumine 6 kuud peene sette peal.

Maistmismärkused

Briljantne kahvatu sidruni värvus. Intensiivsed virsikute, valgete lillede, mineraalide ja värske meretuule aroomid. Maitses on hästi tasakaalustatud silmapaistev happesus koos kiviviljade ja kerge mineraalsusega. Pikaajaline järelmaitse, suusoojendava happesusega ja pika kompleksse püsivusega.