Quinta das Arcas asutati kaheksakümnendate aastate alguses Esteves Monteiro poolt pärast perekonna viinamarjaistanduste põhjalikku ümberstruktureerimist, mis algatati kümme aastat varem, keskendudes tugevalt maa konsolideerimisele ja kaasaegse põllumajanduse rakendamisele. Pärast 1985. aastat asutati ettevõte juba toodetud veinide villimiseks, tuues turule esimesed Arca Nova veinid. Läbi aastate on ettevõte pööranud erilist tähelepanu tootmisele, järgides algusest peale kvaliteedi parandamise ja loodusele avaldatava mõju minimeerimise teed. 2012. aastal toodab Quinta das Arcas oma 200 hektari viinamarjaistandusega Vinho Verde piirkonnas oma esimest sertifitseeritud bioveini.

Veini valmistamine

Valmistatud Espadeiro ja Touriga Nacional viinamarjasortidest, esindab see vein uut lähenemist roosade veinide maailmas. Punaste marjade ja marjase aroomi kooslus Vinho Verde’le omase värskuse ja kergusega teeb sellest erakordse rosé veini.

Maistmismärkused

Selge ja särav vaarikapunane värvus. Värske ja nooruslik aroomibukett. Maasikad ja vaarikad, mis on purustatud koos sõstardega ja üle valatud helde laimimahlaga. Maitses hea struktuur ja tasakaal alkoholi ning happesuse vahel. Kerge mullitavus rõhutab veini värskust.