1945. aastal sündis esimene Bernard Roberti šampanja. Loonud punase veinitootjate perest pärit Marie-Madeleine Don ja tema abikaasa Bernard Robert. Mõlemad said šampanjatootmise meetodi väljaõppe ja sel väga raskel perioodil koristasid oma esimese saagi Champagne’is, mille tulemusel toodeti 300 pudelit. Kinnistu pindala on umbes 30 hektarit, mis asub 7 omavalitsuses Champagne’i lõunaosas (BAR-SUR-AUBE, VOIGNY, ARRENTIÈRES, ARGENTOLLES, RIZAUCOURT, ROUVRES-LES-VIGNES, VILLENAUXE-LA-GRANDE). Need mäenõlvad on koduks neljale peamisele Champagne’i viinamarjasordile: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay ja Pinot Blanc.

Veini kohta

See Blanc de Blancs šampanja, mille autoriks on Bernard Robert, on peen ja õrn mullijook. Valmistatud 85% Chardonnay ja 15% Pinot Blanc (väga haruldane viinamarjasort Champagne’i piirkonnas) viinamarjadest. Tegemist on brut šampanjaga (8 g/l suhkrut), mis on laagerdunud vähemalt 2 aastat keldris. See on viljaka ja lillelise iseloomuga vein, mis erineb teistest Blanc de Blancs šampanjadest (mis on tavaliselt 100% Chardonnay) tänu Pinot Blanc’i elegantsile. See cuvée on pälvinud mitmeid auhindu oma kvaliteedi ja ainulaadse tüüpilisuse eest.

Maistmismärkused

Välimuselt on see helekuldne roheka varjundiga. Aroomis on tunda puuviljasust ja lillelisust, valgete õite delikaatseid ning elegantseid noote. Maitse on suurepäraselt tasakaalus, peente ja värskete nüanssidega.

Toidusoovitus

Suurepärane aperitiivšampanja! Soovitame seda Blanc de Blancsi serveerida ka mereandidega, peente küpsetatud kaladega või koos õrnade ja elegantsete roogadega.