Champagne Dom Caudroni juured on Passy-Grigny’s, Marne’i orus asuvas külas, kus kuulsal preestril Aimé Caudronil oli visionäärne ja paljulubav idee… Suuremeelne epiküürnik oli selle Marne’i oru küla ikooniline viinamarjakasvataja. Ta armastas süüa küla viinamarjakasvatajate kodudes ja rikastas oma kirglikkusega bankette. Dom Caudron teadis, et veinil, mida nad iga päev söögi ajal nautimiseks pakkusid, oli helge tulevik…

Veini valmistamine

Brut Nature on 100% Meunier, mis on valmistatud traditsioonilise meetodil. Seda laagerdatakse latidelt keskmiselt 2 aastat. See kuvee on Champagne Dom Caudroni esimene looming, mis kehastab Passy-Grigny terroiri ja selle viinamarjasordi Meunier eripära… Prédiction “Brut Nature” kuveele ei ole lisatud suhkrut. Veini organoleptilises arengus ei ole doseerimise roll üldse olemas.Savikivi- ja saviliivapinnas. Integreeritud viinamarjakasvatus, käsitsi korjatud. 8000 kg Coquard’i press. Külmkokkuvõtt 12 tundi. Täielik malolaktiline käärimine.

Maistmismärkused

Seda Brut Nature’i iseloomustab peenus ja elegantsus koos ereda ja puhta maitsega, mis tuleneb peamiselt Chardonnay viinamarjade kasutamisest. Selle mullid on õrnad ja püsivad, andes joogile ainulaadse värskuse.Soovitatav serveerimistemperatuur: 8° — 9°C

Toidusoovitus

See sobib ideaalselt pidustustele, erilistele sündmustele ja aperitiiviks. Proovige seda erakordset vahuveini ja nautige selle ainulaadset maitset ja elegantsust.