Antonutti Cabernet Sauvignon Friuli DOC 2018 13%

10,80

Viinamarjasort:
100% Cabernet Sauvignon

Casa Vinicola Antonutti on veinitehas Friuli Venezia Giulia piirkonnast. Antonutti perekonna neli põlvkonda on Grave del Friuli piirkonna südames viinamarju kasvatanud veidi üle saja aasta. Nüüd kuulub veinitehasele seal umbes viiskümmend hektarit viinamarjaistandusi. Meduna, Cellina ja Taglimento jõed on sellesse tsooni toonud suures koguses dolomiitlubjakivi ning piirkond ise on kaitstud põhjatuulte eest, kuid kasu on mere lähedusest. Antonutti viinamari kasvab kohas nimega Barbeano, kus pinnas on kivikestest. Päeva- ja öiste temperatuuride vahe on seal suur, mistõttu saab viinamarju koristada hiljem, kui need on juba aroomidest küllastunud.

Veini valmistamine

Veeristasandik moreense päritoluga punase savi ladestustega. Saagikoristus toimub siis, kui marjad on optimaalses küpsuses ja viljad on veinitehases õrnalt pressitud. Leotamine ja kääritamine toimub roostevabast terasest mahutites. Guyot-vormimissüsteem, tihedus 4500 viinapuud hektari kohta. Viinamarjade õrn pressimine, leotamine ja kääritamine roostevabast terasest mahutites. Kõigepealt käärimine roostevabas terases, siis veel 6 kuud tonni kohta. Pärast villimist laagerdub vein mõnda aega pudelites.

Maistmismärkused

Tugevate peegeldustega rubiinpunane. Noorena tekivad punaste puuviljade lõhnad, vananedes on puidust eraldatavad aroomid: vanill ja kohv.

Toidusoovitus

Ideaalne punase liha ja ulukipõhiste roogade kõrvale.

Päritolumaa

Itaalia

Alkoholisisaldus

13%

Maht

0.75L

Tootja

Antonutti

Värv

Punane

Piirkond

‎Friuli-Venezia Giulia

Päritolunimetus

Friuli DOC

Viinamarjasordid

Cabernet Sauvignon

Arvustused

Tooteülevaateid veel ei ole.

Arvustust saavad kirjutada ainult need sisseloginud kasutajad, kes on antud toote ostnud.

loading...

Categories: ,