Canard‑Duchêne’i lugu avaneb kui kestva pärandi ja murdmatu sideme poeetiline tunnistus. Juba enam kui 150 aastat on seda šampanjamaja juhtinud sügav austus oma maa vastu ning soov luua suhteid, mis kestavad põlvkondi. Kõik sai alguse siis, kui veinimeister Léonie Duchêne ja vaadimeister Victor Canard ühendasid oma teadmised ja südame, et luua šampanja, mis peegeldaks Montagne de Reimsi erakordset iseloomu. Nende ühine kirg, järjepidev pühendumus ja harmooniline suhe loodusega kujundasid Canard‑Duchêne’i ajatu elegantsi, mis on püsinud läbi aegade. Täna jätkab maja sama teed — avades oma terroir’ sügavust, hoides au sees traditsioone ja luues šampanjasid, mis kannavad edasi nende asutajate visiooni ja väärtusi.

„Essentiel Rosé on mõnusalt nostalgiline, paljastades hapukate kommide noote. Meie valgete ja punaste viinamarjade kooslus loob harmoonilise šampanja, mis peegeldab Maja oskusteavet.“ — Cynthia Fossier, keldrimeister

Avastage punaste marjade maitsete plahvatus meie Essentiel Rosé’ga — peenelt tasakaalustatud cuvée, mis rõõmustab kõiki meeli. Valmistatud aasta Crus’dest, reservveinidest ja punases vinifitseeritud Pinot Noir’ puudutusest, tõstab see esile Chardonnay särava iseloomu. See saavutab täiusliku tasakaalu värskuse ja puuviljasuse vahel. Punaste ja valgete viinamarjade meisterlik kooslus väljendab suurepäraselt Maison Canard‑Duchêne’i oskusteavet.

Reservveinid – 20%. Laagerdunud 3 aastat keldrites. Šampanja on parimas vormis kohe pärast keldrist väljumist, kuid seda võib hoida veel 2–3 aastat valguse eest kaitstult temperatuuril 10–15°C.

Maitsmismärkused

Värvus Õrnalt roosakas toon, pärlmutterjas mullijoon ja peen vaht. Aroom Hapukate kommide õrnad noodid põimuvad maasika ja vaarika punaste viljadega. Maitse Grenadiini ja punaste marjade maitsed äratavad lapsepõlve maiustuste mälestusi, jäädes samas kergeks ja tasakaalustatuks.

Toidusoovitus

Oliiviõli ja za’atariga marineeritud kanavardad. Tiigerkrevettide tempura Sriracha majoneesiga. Õhuline panna cotta punaste marjade kastme ja mündilehtedega.