Maison Cattier — šampanja, millel on pärand

Maison Cattier on üks vanimaid ja tunnustatumaid perekondlikke šampanjamaju, kelle lugu ulatub tagasi aastasse 1625.
Legendaarse Montagne de Reimsi südames, Chigny-les-Roses’i külas asuv veinimaja kehastab prantsuse elegantsi ja ajatuid šampanjatraditsioone.
Cattier’i valdused hõlmavad 33 hektarit Premier Cru viinamarjaistandusi, kust sünnivad šampanjad erakordse sügavuse, peenuse ja täiusliku tasakaaluga.
Kolm tasandit sügavale maa alla ulatuvad keldrid kuuluvad Champagne’i muljetavaldavaimate hulka. Seal, vaikuses ja jaheduses, valmivad veinid, mis on loodud kaunistama elu kõige erilisemaid hetki.
Maison Cattier ei ole lihtsalt šampanja — see on maitse, prestiiži ja prantsuse täiuslikkuse sümbol.

Veini valmistamine

Glamour on valmistatud 50% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir ja 20% Chardonnay viinamarjadest.
Segus kasutatakse 40% reserveveine, mis lisavad sügavust ja ühtlust.
Vein on laagerdunud pärmisettel üle 2 aasta.
Dosage ehk magusasus on 25 g/l, mis annab veinile pehmuse ja ümaruse.

Maitsmismärkused

Värvuselt hele kuldne, selgete ja peente mullidega.
Aroomis leiab röstitud sarapuupähkli, mee ja küpsete aprikooside noote, mida tasakaalustavad värsked tsitruselised.
Maitses on vein siidine ja tasakaalukas, kergelt magusa alatooniga.
Järelmaitse on pikk ja harmooniline, meenutades mett ja kuivatatud puuvilju.

Toidusoovitus

Cattier Glamour sobib suurepäraselt aperitiiviks või õhtu lõpetuseks.
Ideaalne kaaslane foie gras’ile, küpsetatud kanafileele, mahedalt vürtsikatele roogadele või puuviljastele magustoitudele.