Château Batailley, 1855. aasta klassifikatsiooni järgi Grand Cru Classé, on Castéja perekonna ja Borie-Manouxi üks hinnatumaid pärleid. Veinimõis sai oma nime Médoci viimase lahingu järgi saja-aastases sõjas (1337–1453), mis toimus just praeguste viinapuude kohal. Valdus hõlmab 100 hektarit, millest 60 hektarit on viinamarjaistandused. Sügavad kruusased mullad annavad veinile iseloomuliku elegantsi ja tüüpilise Pauillaci stiili.

Veinivalmistamine

Käärimine ja maseratsioon umbes 25 päeva väikestes temperatuurikontrolliga roostevabast terasest tankides. Laagerdumine 18 kuud tammevaatides (55% uued, 45% ühe korra kasutatud).

Maistmismärkused

Kaunis granaatpunane värvus, särav ja puhas. Väga aromaatne, intensiivsete puuviljanootidega, millele lisanduvad vürtsid ja seeder. Tüüpiline Batailley, milles on suurepärane tasakaal pehmuse ja tanniinse struktuuri vahel. Keskmaitse on tihe ja ühtlane, lõpp on struktuurne ja väga püsiv.

Sobib suurepäraselt lambakintsu, marineeritud hirveliha, metskitsehautise või Médoci stiilis grillitud entrecôte’iga.