Pavò Franciacorta DOCG Nature 12.5%

PÄRITOLU: Franciacorta DOCG, Lombardia, Itaalia
Veini tüüp: Vahuvein
Viinamarjasort: 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero

Laagerdub terase ja puidu vahel umbes 6–7 kuud, seejärel villitakse see teistkordseks kääritamiseks, puhkab pudelis vähemalt 24 kuud. Tegemist on erakordselt värske ja kuiva veiniga, mille suhkrujäägid on nullilähedased.

Franciacorta Nature Pavò on õlekollane, peene ja püsiva perlagega. Nina on kohe mineraalne ja mentoolne, seejärel kiivi, valge meloni, nektariini, maikellukese, krõmpsuvate mandlite ja vanillipärmi nootidega. Jook on väga tihe, mineraalne, tsitrusviljade járelmaitsega.

Serveerimistemperatuur: 8°/10°

Toidusoovitus: suupisted, taimetoidud, valge liha, mereannid.