Château de Camensac’i ajalugu ulatub 16 sajandisse, mil Médoci piirkond kuivendati kuningas Henri IV käsul ja sellest hakkas kujunema veinikasvatuseks sobiv terroir. Juba 1701 aastal asusid Camensaci kohal maja ja viinapuud ning 1799 aastal, pärast Prantsuse revolutsiooni segaseid aegu, ostis mõisa Poppide perekond, kes mängis olulist rolli selle arengus ja tunnustamises 1855 aasta Grand Cru klassifikatsioonis. 19 ja 20 sajandi jooksul moderniseerisid erinevad omanikud valdust, laiendasid tootmist ja taastasid viinamarjaistandusi, eriti 1960 aastate uuendusperioodil. 2005 aastal omandas mõisa Merlaut’ perekond, kes tugevdas selle rahvusvahelist mainet, ning 2021 aastal kinnitas Château de Camensac oma keskkonnaalast pühendumust, saavutades HEV taseme 3 sertifikaadi. Tänapäeval ühendab mõis sügavaid ajaloolisi juuri, uuenduslikkust ja põlvkondadeülest pikaajalist visiooni.

La Closerie de Camensac on Château de Camensac’i teine vein, mis sündis 1970. aastatel levinud traditsiooni järgi pakkuda suure mõisa stiili taskukohasema hinnaga ja nautida seda juba nooremana. Vein valmistatakse hoolikalt valitud Merlot’ ja Cabernet Sauvignon’i partiidest, mis kasvavad 86 hektaril sügaval kruusaterroiril, andes küpse marjasuse, pehmed tanniinid ja elegantse tasakaalu.

AASTAKÄIK 2020

Korje: Merlot: 10.–15. september. Cabernet Sauvignon: 18.–25. oktoober. Vihmad algavad septembris ja lõppevad detsembris. Ebatavaliselt pehme talv kestab jaanuarist veebruari lõpuni. Esimene COVID‑i sulgemine möödub päikese käes ja kõrgete temperatuuridega. Alates aprilli keskpaigast algavad tugevad ja sagedased vihmad, mis segavad viinamarja­aia töid. Juuni on niiske ja hallitus (mildiu) ähvardab taas. Suurepärane suvi peatab selle, kuid augusti lõpp ja septembri algus muutuvad liiga kuumaks. Jahedad aluspinnased päästavad Cabernet Sauvignon’i. Korje ajal on taevas hall, kuid vihma sajab harva.

Veini valmistamine

Viinamarjad korjatakse käsitsi, sorteeritakse põllul ja sorteerimislaual, seejärel toimub klassikaline vinifikatsioon koos fermentatsiooni, leotuse ja 12‑kuulise Prantsuse tammevaadis laagerdamisega (10% uus tamm). Mõis kasutab säästlikku põllumajandust.

Maitsmismärkused

Välimus: selge ja särav. Värvus: granaatpunane toon violetsete helkidega. Esimene aroom: mentooline värskus musta kirsi nootidega; kerge piprasus. Klaasi keerutamisel: lagritsa ja mustsõstra aroomid. Puhas ja otsekohene. Maitse: lai ja täidlane keskmaitse. Lõpp: pikk ja lagritsane. Väga nauditav vein, palju struktuuri ja värskust. Noores eas on Closerie tihe ja särav, aja jooksul arenedes kauniks kompleksuseks.

Toidusoovitus

Vein sobib hästi liha, linnuliha ja juustudega.

Oota 3–5 aastat enne maitsmist. Säilib kuni 15 aastat.