Neid oli 48 talunikku, kes asutasid 1923. aastal Cantina Settecani, täna on neid 200. Ühine nägemus, mis on kujundanud tulevasi aastakümneid tänu kirglikule tööle. Veinikelder Lambrusco Grasparossa territooriumi südames, mis asub Settecani külas, Castelvetro, Castelnuovo Rangone ja Spilamberto linnade piiril. Veinikelder, mis on suutnud kasvada, seades endale uusi ja ambitsioonikaid eesmärke, ületades raskusi ja tähistades edu. See on suure pere vaim, mis koosneb perekondadest, äriettevõttest, kus otsuseid tehakse üheskoos ja vaadates just lõppenud aastat, tehakse esimene kokkuvõte, tähistatakse olulisi saavutusi.

Maistmismärkused

Sügavpunane värvus lilla varjundiga ja sädelev aroom. Puuviljane lõhn. Täielik ja tasakaalustatud maitse, meeldivalt värske ja kaasahaarav.Soovitatav serveerimistemperatuur: 10° — 12°C

Toidusoovitus

Serveeritakse jahedalt, see sobib kogu söögiga, eriti koos maitsvate roogadega.