Manzone Giovanni veinimaja rajati 1925. aastal Monforte d’Albas, Piemonte südames. Viis põlvkonda on töötanud samadel viinamarjaistandustel, säilitades traditsioonilise Barolo ja Langhe veinide stiili. Perekond kasvatab Nebbiolo, Barbera, Dolcetto ja haruldast Rossese Bianco viinamarja. Viinamarjaistandused Castelletto, Gramolere ja Bricat asuvad UNESCO maailmapärandi alal, kus järgitakse jätkusuutlikku ja käsitsi tehtavat viinamarjakasvatust. Veinid on tuntud oma elegantsi, tasakaalu ja pikaealisuse poolest. “Viis põlvkonda veinimeistreid, samad maad juba üle sajandi.”

Veini kohta

Õrn ja mahlane punane vein, valmistatud viinamarjadest, mida kasvatab ja vinifitseerib Manzone Giovanni Langes. 2020 aastal istutati uus viinapõld, mis lisatakse mõne aasta pärast Langhe Nebbiolo tootmisse. „The Crutin” on ajalooline maja Gramolere piirkonna südames, mis kuulub Manzone perekonnale alates 2001. aastast. Piemontese murdes tähendab „Crutin” väikest käsitsi kaljusse raiutud keldrit, kus minevikus hoiti toitu ja veine. Viinamarjad korjatakse käsitsi oktoobri keskpaigas/lõpus, et tagada ideaalne küpsus.

Veini valmistamine

Looduslik fermentatsioon koos kestadega kestab 6–7 päeva ja säilitab veini meeldiva joodavuse. Pärast vajalikku laagerdumist vaatides ja terasmahutites villitakse vein kahaneva kuu ajal. Esimene aastakäik toodeti 2000. aastal. Langhe Nebbiolo toodetakse vaid mõni tuhat pudelit ning see jõuab turule umbes poolteist aastat pärast saagikoristust.

Organoleptilised omadused

Aroom on puuviljane, väga õrna ja meeldiva roosinoodiga. Värvus on elav rubiinpunane keskmise intensiivsusega. Maitse on kergelt tanniinne, rõhutades punaseid vilju ja suurepärase vürtsika järelmaitsega.

Toidusoovitus

Sobib hästi liharoogade, lihakastmete ja juustudega.

Hoida pudelit lamavas asendis, kaitstuna temperatuurikõikumiste ja valguse eest. Veini eluiga on 5–10 aastat.