Hevia Ferreri perekond, kes on pärit Santanderist ja Ferrer Sala perekonna järeltulijad, kellel on enam kui 100-aastane kogemus kvaliteetvahuveinide tootmises, omandas 2019. aastal Cavas Marevia, järgides oma esivanemate ettevõtlikku vaimu. See investeering peegeldab ettevõtte visiooni ja pidevat kasvu, mis on kindlalt pühendunud sellele, et olla Requena tippkvaliteediga orgaaniliste Cava tootmises juhtpositsioonil.

Veini valmistamine

Parimad valged maheviinamarjad Requenast valiti selle Cava aluseks. See on laagerdunud täielikus rahus üle 12 kuu temperatuuril 15 ºC, ilma äkiliste temperatuurimuutuste või valguse mõjuta. Aja jooksul on see arenenud keerukamaks ja suutundelt ümaramaks, täiustades samas oma mullide elegantsi.

Maistmismärkused

Õlekollane Cava rohekate toonidega. Elav, peen ja püsiv mull. Aroomis on see aus ja selge – esile kerkivad valged puuviljad ja tsitrusenoodid, mida saadab väga elegantne pagarikaupade taust. Maitses ümar, kergesti joodav – selle kihisevus katab suulae, jättes pika järelmaitse küpse puuvilja nüanssidega.

Toidusoovitus