Quinta da Devesa kannab ilmalikku ajalugu. 1844 aastal kandis tuntud parun Forrester selle kinnistu Douro piiritletud piirkonna esimesse kaardile. Kuid selle kinnistu kõige olulisem ajalugu algas eelmisel sajandil, 1941 aastal, kui Fortunato perekond omandas Quinta, millega algas uus etapp suuremate investeeringute tegemiseks veinitootmisse, keskendudes eelkõige portveinidele. Hiljem on olemas ka viited DOC Douro veinidele, mis on tugevdanud selle kohalolekut riiklikul ja rahvusvahelisel veiniturul. Quinta da Devesa on tänapäeval endiselt sõltumatu pereettevõte, mis on orienteeritud tulevikule ja on esindatud mitmel rahvusvahelisel turul. Viimastel aastatel tehtud investeeringud on toonud kaasa suurema tunnustuse veinisõprade ja spetsialiseerunud kriitikute poolt. Kõige selle tulemus on nähtav ka tänaseks saavutatud suure hulga riiklike ja rahvusvaheliste auhindade kaudu.

Veini valmistamine

Quinta viinamarjad korjatakse käsitsi väikestesse konteineritesse ja viiakse lagares’esse, kus neid tallatakse jalgadega. Kääritamine kestis umbes 3–5 päeva, mille tulemusel saadi suurepärase ekstraktiga vein. Vein laagerdus vanades vaatides 5 aastat enne villimist ning villiti 2025 aastal.

2020 aasta LBV on traditsiooniline, filtreerimata LBV, millele ei ole tehtud kuuma ega külma töötlemist, säilitades täielikult viinamarjade loomuliku potentsiaali. Seda võib nautida kohe, kuid see areneb kaunilt edasi ka keldris, omandades täiendavat komplekssust.

Quinta da Devesa viinamarjaistandusi majandatakse jätkusuutlike põllumajanduspraktikate järgi, vastavalt integreeritud tootmise juhistele, ning need on sertifitseeritud sõltumatu organisatsiooni poolt, mida tunnustab Portugali riik.

Maistmismärkused

Sügav rubiinpunane värvus, tihe ja läbipaistmatu. Intensiivne aroom küpsetest tumedatest viljadest, kakaost ja šokolaadist. Maitses on vein täidlane, harmooniline, tumedate viljade, ploomi ja šokolaadi nüanssidega. Tasakaalus küpsed tanniinid viivad lopsaka, magusa ja pika järelmaitseni.

Serveerimine

Dekanteerida ja serveerida temperatuuril 14–16 °C. Pärast avamist säilitab oma omadused 2–4 nädalat.

Veinimeister Luís Rodrigues