Lugu algab 1747. aastal nende esivanemaga, kes otsustas investeerida maatükki, et tegeleda viinamarjakasvatusega. Suure vaimustuse ja uudishimuga viljeles ta viinamarja, et korjata selle vilja, viinamarja. See kirg on põlvest põlve edasi kandunud kuni tänaseni. Seitse põlvkonda hiljem töötab Domaine 13 hektaril viinamarjaistandusi, mis jagunevad viie kommuuni ja umbes saja maatüki vahel. Tänapäeval on Michel Fonné alates 1989. aastast viinamäe eesotsas. Ta ise võttis oma onu René Barth’i, viinamarjakasvataja, juhtimise üle, lisades oma vanemate, viinamarjakasvatajate maad.

Maistmismärkused

Veini värvus on kahvatukollane, roheliste peegeldustega. Ninas on tunda kollaste õunte, mee ja kergete troopiliste puuviljade aroomi. Maitse on ümar ja meeldiv, happelisus, mineraalsus ja magusad maitsed on suurepärases tasakaalus.

Toidusoovitus

See on väga sobiv vein eelroogade või tüüpiline Alsace’i juust kõrvale serveerimiseks, kuid seda võib serveerida ka üksi.