Kirjeldus
1996. aastal avas oma ettevõtte Nicholas Hammeken, kellel oli juba kogemusi veini turundamise ja müügiga erinevates Euroopa riikides. Alguses tegeles ettevõte lihtsalt teiste veinitootjate veinide müümisega ja edasimüümisega, kuid siis, 2001. aastal, tekkis neil esimene oma veinisari. Ettevõte järgib uusimaid globaalseid trende, et toota kohalikest Hispaania viinamarjasortidest väga hea kvaliteediga ja suhteliselt soodsa hinnaga veini.
Veini valmistamine
Saagikoristus septembri teisel poolel. Saagikus 25 hl/ha. Külmleotamine temperatuuril 5ºC 48 tundi. Käärimine 12-18 päeva temperatuuril 24-28ºC. Laagerdunud 4 kuud esimese või teise kasutusega Prantsuse vaatides.
Maistmismärkused
Intensiivne rubiinvärv. Musta kirsi, maasikate, röstitud kohvi ja šokolaadi intensiivsed aroomid. Maitses torkab silma marjamoos, mida tasakaalustavad vanilje, piimašokolaadi ja kohvi noodid. Rikkalik, täidlane, pehmete tanniinide ja pika lõpptulemusega.
