L. Tramier & Fils on alates 1842. aastast Mercurey’s tegutsev veinimüüja, kelle eesmärk on pakkuda hoolikalt valitud veine, mis pakuvad kvaliteeti ja head hinna ja kvaliteedi suhet ning tugevat identiteeditunnet. L. Tramier & Fils koostab pidevalt hoolikat valikut, mis võimaldab neil pakkuda väga suurt valikut Burgundia veine.

Veinivalmistamine

See algtaseme vein ühendab vabalt Pinot Noir ja Gamay viinamarjasorte Suur-Burgundist. Segu sõltub varudest ja sellest, millist veini on vaja kahest Burgundia viinamarjasordist. Savikivi- ja graniitmuld. Viinamarjad korjatakse täisküpsena. Traditsiooniline kääritamine, kaane löömine, seejärel mitme kuu pikkune laagerdumine temperatuurikontrollitud roostevabast terasest vaatides, et säilitada sordile omaseid omadusi.

Maitsmismärkused

Tume rubiinpunane värvus ja nina, milles on tunda punaste puuviljade ja vürtside noote. Maitses ilus puuviljane rünnak koos kergete, kuid siidiste tanniinidega. Peen finiš on punaste puuviljade ja vürtsidega.

Toidusoovitus

Sobib suurepäraselt grillitud valge liha, gratiinide ja pastakastmega.