Kirjeldus
1996. aastal avas oma ettevõtte Nicholas Hammeken, kellel oli juba kogemusi veini turundamise ja müügiga erinevates Euroopa riikides. Alguses tegeles ettevõte lihtsalt teiste veinitootjate veinide müümisega ja edasimüümisega, kuid siis, 2001. aastal, tekkis neil esimene oma veinisari. Ettevõte järgib uusimaid globaalseid trende, et toota kohalikest Hispaania viinamarjasortidest väga hea kvaliteediga ja suhteliselt soodsa hinnaga veini.
“Pasas Uva Blanca on ideaalne maius teie parimateks hetkedeks. Nautige maitseid, mis rõõmustavad teie meeli: ananassi ja banaani, tsitruse ja vanilje noote harmoonilises loodusliku magususe ja optimaalse happesuse kontsentratsioonis. Joo seda üksi või heas seltskonnas!”
Veini valmistamine
Kontinentaalne kliima pika kuuma suvega. 12 kuni 25 aastased viinapuud, kõrgus 400-600 m a.s.l; saagikus 40 hl/ha. Käsitsi koristamine septembris-oktoobris. Käärimine temperatuuril 12-16°C 14 päeva. Vanandamine roostevabast terasest.
Maistmismärkused
Hele õlgkollane värv. Aroomid on intensiivsed puuviljased, mis meenutavad tsitruselisi, kiivi, papaiat, magusat ananassi, küpset banaani ja õrna mee puudutust. Maitselt on vein rikkalik ja mahlane. Maitses troopiliste puuviljade maitse, mis on tasakaalus õrna happesusega. Suurepärane tasakaalustatud vein.
