Семья Альдегери с 1956 года работает в самом сердце Вальполичеллы, объединяя страсть, опыт и ежедневное стремление совершенствовать искусство виноделия, которое делает этот регион известным во всём мире. Каждый член семьи выполняет свою важную роль: Лоренцо руководит виноградниками и процессом винификации, Адриано отвечает за административную деятельность и внедрение инновационных производственных систем, а их двоюродный брат Винченцо курирует коммерческое направление и связи с общественностью. Важный вклад вносит и второе поколение, привнося современный взгляд и новые знания. Семейный характер хозяйства, гармония технологий и уважения к природе, строгий отбор винограда и постоянное совершенствование методов производства позволяют создавать вина высокого качества, которые передают дух земли и дарят истинное удовольствие.

Этот вино рождается из винограда Trebbiano di Lugana — сорта с уникальными характеристиками, обусловленными климатом и почвой. Соломенно‑жёлтый цвет сопровождается яркими и притягательными ароматами экзотических фруктов, абрикоса и нектарина, дополненными неповторимой полнотой и идеальной гармонией. Сортовой состав: Преимущественно Trebbiano di Lugana, небольшая часть Chardonnay и других старых неароматических сортов.

Изготовление вина

После отделения гребней и мягкого прессования проводится несколько часов холодной мацерации для усиления сортового характера и ароматической экстракции. Затем следует отделение и очистка сусла. Контролируемая ферментация (около 15 °C) завершается выдержкой в стали и коротким пребыванием в барриках.

Рекомендации по употреблению

Прекрасно подходит как аперитив, сочетается с холодными и тёплыми закусками, первыми блюдами, рыбными и белыми мясными блюдами, а также со средневыдержанными сырами. Температура подачи 10–12°C.