На винодельне Allacher незаменимые знания традиций сочетаются с современными идеями нового поколения. Из этого вырастают великолепные вина. Виноградники расположены на площади около 30 гектаров в уникальном винодельческом регионе Нойзидлерзее, включая легендарные виноградники Альтенберг и Зальцберг. Почва дает потенциал. Винодельня обеспечивает естественный, внимательный уход. Свежие фруктовые белые вина, мощные плотные красные вина и богатые экстрактом сладкие вина — вот драгоценный результат. Здесь счастье и стекло находят друг друга.

Изготовление вина

Виноград был собран вручную при весе сусла 21,5 °KMW. Осветленное сусло было сброжено в прохладном месте, при температуре 17 °C, в резервуарах из нержавеющей стали. Ферментация продолжалась 12 дней. В конце брожения вино было отфильтровано, и таким образом брожение было прервано, чтобы получить остаточный сахар около 83,7 г/л.

Дегустационная заметка

Тонкий, нежный золотой цвет с высокой вискозностью; очень фруктовое на носу, много очарования на вкусе; великолепная игра сахара и кислоты, окруженная элегантной остаточной сладостью, удивительно длинный финиш; потенциал.Рекомендуемая температура подачи: 8° — 10°C