На винодельне Allacher незаменимые знания традиций сочетаются с современными идеями нового поколения. Из этого вырастают великолепные вина. Виноградники расположены на площади около 30 гектаров в уникальном винодельческом регионе Нойзидлерзее, включая легендарные виноградники Альтенберг и Зальцберг. Почва дает потенциал. Винодельня обеспечивает естественный, внимательный уход. Свежие фруктовые белые вина, мощные плотные красные вина и богатые экстрактом сладкие вина — вот драгоценный результат. Здесь счастье и стекло находят друг друга.

Изготовление вина

Виноград был механически раздавлен, а затем оставлен на кожице на 12 часов. Такое длительное время выдержки вымывает множество различных ароматов, которые впоследствии могут быть обнаружены в вине. Затем виноград осторожно прессовали. Полностью осветленное сусло ферментировалось с охлаждением в резервуарах из нержавеющей стали. Охлаждение обеспечивает медленное и мягкое брожение сусла в вино и сохранение его ароматов. После ферментации «Мускателлер» был выдержан на тонком осадке в течение месяца. В ноябре вино было отфильтровано и разлито по бутылкам.

Дегустационная заметка

Яркий зеленовато-желтый цвет, приятные, интенсивные фруктовые ароматы на носу, как будто вы вгрызаетесь в виноград; очень типично для сорта Gelber Muskateller; фруктовое и свежее с приятной кислотной структурой; красивый фруктовый тающий вкус, фруктово-интенсивный и виноградный в послевкусии, приятное впечатление!Рекомендуемая температура подачи: 6° — 8°C