Bodegas Barreda — это современная компания, целью которой является производство качественных вин, завершающее процесс, который начинается в земле и заканчивается готовой к продаже бутылкой. В Torre de Barreda вино понимают как универсальный продукт, воплощающий культурное самобытность региона, и как духовное дополнение к еде в искусстве гастрономии. Мир вина — это увлекательный мир, но он требует много терпения и заботы: время является решающим фактором, и сегодняшний упорный труд и планирование принесут плоды только через много лет. В Bodegas Barreda ежедневно стремятся к совершенствованию своих процессов и вин, всегда помня о своей конечной цели: выразить характер своего терруара.

О сорте винограда

Темпранильо — самая известная виноградная разновидность в Испании. Он выращивается в 28 из 54 регионов с обозначением происхождения (D.O.) и в 27 из 49 регионов, производящих вино категории Vino de la Tierra. Кроме того, его культивируют в Португалии, Франции, Аргентине и США. Сорт имеет более 15 местных названий и дает совершенно разные вина в зависимости от климата и почвы.

О вине

Цель винодельни с Torre de Barreda Tempranillo — показать фруктовый характер сорта, развитого в их терруаре в Толедо. Это не совсем молодое вино, поскольку оно выдерживалось в течение 5 месяцев в дубовых бочках: 25% — французский дуб и 75% — американский. В результате получается молодое и свежее вино с основой из спелых черных и красных фруктов, с нотами лакрицы и аниса, а также мягкими бальзамическими и пряными оттенками от выдержки в бочке.

Виноград для этого вина поступает из трех участков: La Dehesilla, Monte Alto и Pancierto. Расстояние между ними составляет от 10 до 20 км, что дает винодельне возможность смешивать вина из винограда старых и молодых лоз с разных терруаров в поисках идеального баланса. Средний возраст лоз составляет около 30 лет.