Местонахождение: Мюльхайм-ан-дер-Мозель, Мозель, Германия
Тип вина: сухое Predikaatvein — Kabinett.
Сорт винограда: 100% Рислинг
Награды: Mosel Fine Wines, Jean Fisch & David Rayer: 94

Классическое архетипическое вино региона Мозель, Kabinett — легкое и свежее, с почти воздушной элегантностью. Содержание алкоголя низкое, а кислотность высокая.

Ферментация: в деревянных бочках
Выдержка: в больших деревянных бочках/фудерах (старых дубовых бочках).
Старые дубовые бочки, большие дубовые бочки, большие дубовые бочки. Гладкое, тонкое и терпкое на вкус. Минеральное и острое, с шиферными специями и желтыми фруктами. Соленое и живое.

Температура подачи: 10°
Рекомендации по употреблению: рыба/морепродукты, азиатская кухня, вегетарианская пища.