Vicente Gandía — это винодельня, основанная в 1885 году и обладающая средиземноморским характером. Из-за новаторского характера, который всегда характеризовал их винодельню, и после многолетнего опыта в секторе экспорта вин, они хотели сделать еще один шаг вперед, и в 1971 году они стали первой винодельней Валенсии, которая начала продавать вино в бутылках под своим брендом Castillo de Liria, который почти пятьдесят лет спустя по-прежнему остается одним из их знаковых брендов. Сегодня они представлены в 90 странах на 5 континентах, это крупнейшая винодельня в Валенсийском Сообществе. Кроме того, в 2014 году они были признаны лучшей испанской винодельней на престижном международном конкурсе AWC Vienna. В том же году Всемирная Ассоциация Писателей и Журналистов о Вине и Спиртных Напитках включила их в свой рейтинг 50 лучших виноделен мира. В 2018 году Европейский совет эногастрономических братств (CEUCO) присудил Vicente Gandía награду Aurum Europa Excellente как “Лучшее европейское винодельческое хозяйство”.

Изготовление вина

Виноград Sauvignon Blanc, из которого сделано это вино, выращивается на поместье Hoya de Cadenas. Ягоды отбираются в момент оптимальной зрелости, чтобы обеспечить лучшее качество сырья. Прессование проводится бережно, чтобы извлечь самый чистый сок из плодов. Далее Ceramic Sauvignon Blanc ферментируется в дубовых бочках с легкой обжаркой вулканическим камнем, импортированным из Исландии. Этот метод, в отличие от прямого воздействия пламени на клёпки, придает вину уникальный оттенок. Наконец, вино выдерживается в глиняной амфоре, что добавляет разнообразие вкусовых нюансов.

Дегустационная заметка

Сияющее белое вино с золотистыми оттенками и густыми «ножками». Аромат насыщен тропическими нотами с оттенками крыжовника с дымным нюансом, который появляется благодаря 500-литровым бочкам, обжаренным вулканическими камнями из Исландии. Выдержка в керамических сосудах добавляет свежую кислотность, насыщенное тело и долгое элегантное послевкусие.

Температура подачи: 10° — 12°C