Виноградник семьи Бурсо существует уже более 6 поколений и занимает площадь более 20 гектаров. В настоящее время поместье состоит из трех замков, расположенных в трех наименованиях: Château la Gamaye, Château Terriers des Cailloux sur Blaye Côtes de Bordeaux и Château Haut Mangaud des Côtes de Bourg. С 2017 года виноградником руководит Вильфрид Бурсо. Domaine Bourceau расположен к северу от Бордо, в деревнях Берсон и Сен-Троян, и в настоящее время проходит органическую конверсию. Географическое положение позволяет ему пользоваться микроклиматом, который защищает его от весенних заморозков. Основными используемыми сортами винограда являются Каберне Совиньон, Мальбек и Мерло.

Изготовление вина

Глинисто-известняковая почва. 50-летние лозы. Мальбек возрастом около 50 лет стал редкостью на виноградниках Бордо. Холодная мацерация (6°С) перед началом алкогольного брожения в течение 4 дней для экстракции плодов. Длительная перекачка во время алкогольного брожения. Выдержка 10 месяцев в бетонных резервуарах.

Дегустационная заметка

Элегантный, как классический балет, его интенсивный темно-фиолетовый цвет с шелковистыми и щедрыми танинами предлагает оттенки фиалки, ежевики, черных фруктов и даже табака. Осмелитесь немного безумия!