История началась в 1747 году с их предка, который решил вложить деньги в участок земли, чтобы заниматься виноградарством. С большим интересом и любопытством он возделывал лозу, чтобы собрать ее плоды — виноград. Эта страсть передавалась из поколения в поколение до сегодняшнего дня. Семь поколений спустя, Домен обрабатывает 13 гектаров виноградников, расположенных на территории 5 коммун и около сотни участков. Сегодня во главе хозяйства с 1989 года стоит Мишель Фонне. Он сам перенял опыт у своего дяди Рене Барта, виноградаря, присоединив к нему земли своих родителей, виноградарей.

Дегустационная заметка

Вино имеет светло-желтый цвет с серебристыми бликами. Сначала нос интенсивный, с нотами груши и спелого лимона, но потом переходит в бергамот и лесную почву. Атака упругая. Нёбо широкое и щедрое, в завершении — пряные ноты. Прекрасный баланс.

Рекомендации по употреблению

Подавайте с телятиной с зелеными оливками и овощными тальятелле или с индюшачьими стейками со старомодным горчичным соусом и рисом басмати.