Grosjean Pinot Noir Vigne Tzeriat BIO Vallée d’Aoste DOC 2020 13% vol.

24,50

Сорт винограда:
100% Пино Нуар

  • Decanter (2017) — Бронзовая медаль

Унаследовав земли от жены, в 1968 году дедушка Дофин начал разливать собственное вино для “II Выставки вин в Валь-д’Аосте”: успех этой ярмарки воодушевил деда Грожана, который увеличил площадь фермы с 3000 кв. текущие 12 га. В последующие годы работе посвятили себя все пятеро сыновей: Винсент, Джорджио, Марко, Фернан и Эральдо, каждый из которых был экспертом в своей области. Новый винный завод был построен в 2000 году, чтобы держать растущие урожаи. В 2011 году произошел прорыв: по обоюдному согласию началась органическая конверсия, первая винодельня в Валле д’Аоста. В 2015 году дальнейшее обновление позволило увеличить винодельню, чтобы вместить все 120 000 произведенных бутылок.

Изготовление вина

Система формирования кустов Гайо на “ciglioni“. Как механические, так и ручные сельскохозяйственные операции с использованием методов, разрешенных в органическом сельском хозяйстве. Не используются ни инсектициды, ни акарициды, ни даже химические прополки. Внесение удобрений производится только органическими веществами (навозом).

На солнечном склоне, расположенном на высоте от 600 до 750 метров над уровнем моря, произрастает Корналин (или Корниола), недавно заново открытый местный сорт винограда, который оказался очень важным благодаря своей превосходной долговечности и делает вино с замечательным характером.

Винификация с виноградом, очищенным от гребней, без добавления дрожжей. Мацерация с кожицей в течение 10-12 дней с перекачиванием 3 раза в день при контролируемой температуре. Выдержка доработки в барриках в течение 15-18 месяцев. Розлив в апреле.

Дегустационная заметка

Обладает интенсивным рубиново-красным цветом и тонким и разнообразным букетом, напоминающим ароматическую эссенцию специй и табака, мягким и полным вкусом, приятно танинным, стойким, с очень низкой кислотностью.

Рекомендации по употреблению

Идеально сочетается с мясом, отлично сочетается с типичными местными супами, а также с некоторыми сортами сыров долины Аоста, такими как Fontina DOP.

Страна-изготовитель

Италия

Содержание алкоголя

13%

Объём

0.75L

Производитель

Grosjean Vins

Цвет

Красное

Регион

Vallée d’Aoste

Наименование по происхождению

Vallée d’Aoste DOC

Сорта винограда

Пино Нуар/Пино Неро/Шпетбургундер

Возраст лоз

10-55 лет

Аллергены

Сульфиты

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.

loading...

Категории: ,