О семье Хескет.
«Три поколения нашей семьи занимаются виноделием уже более шестидесяти лет, но неприятие условностей всегда заставляло нас идти «по менее пройденному пути». В 2006 году Джонатан и Триш основали Hesketh Wine Company для производства вин, отражающих историю семьи. Это означает, что наше вино известно своими: Выражением: региональной особенностью и четкой сортовой выраженностью. Соотношением цена-качество: уровень качества выше, превышающий продажную цену. Качество является главным приоритетом. Хорошо ешьте, пейте, веселитесь»

Изготовление вина

Эбенезер Шираз производится с нашего виноградника Баросса и представляет собой комбинацию трех отдельных участков. Блок 8 придает вину фокус и элегантность благодаря более мелким почвам на этой части виноградника, а Блок 3 представляет собой старый виноградный материал, который придает богатый фруктовый вкус. Мягкость фруктов и насыщенность вкуса обеспечиваются ягодами, собранными из Блока 4. Полнотелый вкус с легкими цветочными нотками и долгим, продолжительным послевкусием.

Дегустационная заметка

Выдержка в течение 20 месяцев в бочках, состоящих на 50% из нового французского дуба. Пряная глубина черных фруктов и мощь лакрицы – визитная карточка Эбенезера. Французский дуб привносит контроль и четкость в тонкую структуру танинов, добавляя темный шоколад и кофейные зерна в долгое послевкусие.