Heskethi perekonnast.

«Meie pere kolm põlvkonda on veinitööstusega tegelenud üle kuuekümne aasta, kuid vastumeelsus tavade vastu on meid alati viinud „vähem käidud teed”. 2006. aastal asutasid Jonathan ja Trish Hesketh Wine Company, et toota veine, mis kajastavad perekonna ajalugu. See tähendab, et meie vein on tuntud: Selgus: piirkondlik tüüpilisus ja selge sordi väljendus. Väärtus: müügihindadest kõrgem rafineerituse tase. Kvaliteet on esmatähtis. Söö hästi, joo hästi, lõbutse»

Veini valmistamine

Ebenezer Shiraz pärineb meie Barossa viinamarjaistandusest ja on kombinatsioon kolmest eraldi maatükist. Plokk 8 annab veinile fookuse ja elegantsi tänu madalamale pinnasele selles viinamarjaistanduse piirkonnas, samas kui plokk 3 on vana viinapuumaterjal, mis annab rikkaliku tumeda puuviljamaitse. Puuviljade pehmuse ja suulae raskuse annavad 4. plokist korjatud puuviljad. Täiuslik suulae kõrgendatud lilledega ja pika, püsiva viimistlusega

Maistmismärkused

Laagerdunud 20 kuud 50% uutes Prantsuse tammevaatides. Vürtsikas musta puuvilja sügavus ja lagrits võivad olla Ebenezeri tunnused. Prantsuse tamm toob oma peenes tanniinivõres kontrolli ja definitsiooni, lisades pikale lõpptulemusele tumedat šokolaadi ja kohviube. Märkimisväärsete mõõtmetega shiraas, mis on valmistatud kontrolli ja sihikindlusega.