После 30 лет работы в семейном поместье Paul Jaboulet Aîné в качестве главы производства Филипп Жабуле и его сын стали владельцами поместья в Северном Кот дю Рон, а также семейного поместья. Филипп Жабуле всю свою жизнь посвятил служению вину. Виноградник является его владением. Винсент Жабуле, энолог, 4 года изучения виноградной лозы и вина, стажировки во Франции и в новом мире (Австралия), олицетворяет шестое поколение Жабуле.

Изготовление вина

Терруар мелкой гранитной арены, обращенной на юго-юго-восток. Виноградник расположен на высоте 450 метров над уровнем моря, что придает вину свежесть. Вино, которое может храниться в течение длительного времени. Винификация 100% в древесине с 2-летним периодом выдержки в дубовых бочках.

Дегустационная заметка

Оттенки специй и перца. Приятная свежесть. Танинное вино.