Описание
С 1821 года семья Бартон, поколение за поколением, пишет главы Château Langoa Barton. Владельцы и по сей день известного имения в Бордо, получившего в 1855 году статус Grand Cru Classé; Сен-Жюльен — это место, где можно почувствовать корни и сердце духа Бартона.
Терруар
Участки, составляющие терруар Château Langoa Barton, выходят на реку. Великолепные склоны из четвертичного гравия обеспечивают полную зрелость винограда, после чего он проходит строгий процесс отбора, прежде чем будет выбран для Langoa Barton. Вспашка традиционная, без прополки и гербицидов. Сорта винограда: Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран.
Изготовление вина
Ручной сбор винограда с 1 по 13 октября. Выдержка 60% в новых бочках.
Сбор урожая производится исключительно вручную. После удаления плодоножек ягоды тщательно сортируют, измельчают и ссыпают в деревянные терморегулируемые чаны в соответствии с их участками. Спиртовое брожение длится от 7 до 10 дней, а экстракция всегда осуществляется с уважением к соку, регулируя количество перекачек в зависимости от кюве и урожая. Мацерация длится около 3 недель, после чего сок разливается по партиям в бочки. Затем вино выдерживается от 16 до 18 месяцев в бочках из французского дуба, 60% из которых новые, в погребе при температуре 15°. Вина доливают 3 раза в неделю, чтобы избежать любого контакта между вином и воздухом, переливание традиционно с использованием так называемого метода «à l’esquive».
Дегустационная заметка
Насыщенный малиновый цвет отражает необычайную спелость урожая, его многоцветную индивидуальность, необыкновенный гобелен. Он предлагает удивительную свежесть на носу, где бальзамические ароматы и ароматы сушеных цитрусовых смешиваются вокруг щедрой основы, которая еще не потеряла строгость своей молодости.
