Bodegas Langa — главная винодельня в Калатаюде и единственная с давними и непрерывными семейными традициями. Винодельня расположена в знаковом месте, которое считалось магическим на протяжении всех человеческих поселений в этом районе. Сьерра-Викор, у подножия которой находится винодельня, была священным местом для кельтиберийцев и занимала видное место в произведениях классического поэта Марко Валерио Марсиаля.

О вине

MARCO VALERIO MARCIAL — это каприз семьи. Это единственное красное вино без выдержки в дубовых бочках. Это вино рождено из души семьи, винифицировано в яйцеобразных бетонных емкостях.

Изготовление вина

Каменистые, глинистые и известковые почвы. Алкогольная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали с контролем температуры при 25°C. Используются автохтонные дрожжи. Малолактическая ферментация проходит в овальных резервуарах. 12–15 месяцев в бетонных яйцах. Около 6 месяцев в бутылке.

Дегустационные заметки

Цвет спелой вишни с пурпурным отливом. Интенсивные ароматы красных цветов, нотки диких трав и явные оттенки малины. Это вино обладает ярким ощущением чистоты с неожиданным малиновым послевкусием. Мягкие и элегантные танины.

Рекомендации по употреблению