Компания Quinta das Arcas была основана в начале восьмидесятых годов Эстевесом Монтейру после глубокой реструктуризации семейных виноградников, начатой за десять лет до этого, с акцентом на консолидацию земель и внедрение современного сельского хозяйства. После 1985 года была создана компания по розливу уже произведенных вин, выпустив на рынок первые вина Arca Nova. На протяжении всех этих лет компания уделяла особое внимание производству, с первых дней следуя по пути повышения качества и минимизации воздействия на природу. 2012. В 2012 году на 200 гектарах виноградников в регионе Винью Верде компания Quinta das Arcas выпустило свое первое сертифицированное био-вино.

Изготовление вина

Красное вино с настоящим характером Алентежу. Вино, сформированное жарой одного из самых солнечных регионов Европы. Вино, созданное из тщательно отобранных виноградин, собранных ночью в виноградниках Herdade, и с минимальным вмешательством в процессе виноделия — оно отражает суть региона.

Виноград собирается машинным способом ночью, чтобы избежать высоких температур. Сразу после поступления в винодельню грозди отделяются от гребней. Ферментация на кожице проходит в открытых емкостях из нержавеющей стали. Выдерживается 6 месяцев в бочках из португальского и французского дуба.

Дегустационные заметки

Концентрированный тёмно-рубиновый цвет. Аромат с выраженной интенсивностью — специи и фрукты в хорошем балансе. Во вкусе приятная сложность, танины полностью интегрированы и мягкие. Элегантное и продолжительное послевкусие.

Рекомендации по употреблению