Компания Teanum была основана в 2000 году в Сан-Северо, родном городе ее основателей, Доменико Демайо и Винченцо де Маттео, а также в первом апулийском городе, получившем в 1968 году статус PDO. Сегодня у Teanum есть еще одна винодельня в Сан-Паоло-ди-Чивитате, а объем производства составляет 1,5 миллиона бутылок в год, которые продаются в Италии и примерно в 30 странах мира.

Изготовление вина

20 дней длительной мацерации в стальных резервуарах. Вторая ферментация в 300-литровых французских дубовых бочках в течение 8 месяцев, затем в бочках по 50 гл в течение 4 месяцев, после чего 6 месяцев в бутылке.

Дегустационные заметки

Яркий красный цвет с фруктовыми, бальзамическими и пряными нотами. На вкус вино свежее, полное и мягкое, с элегантным балансом между сладостью и танинами.

Рекомендации по употреблению

Идеально сочетается с жареными блюдами на гриле.