Quinta da Devesa имеет светскую историю. В 1844 году известный барон Форрестер включил это поместье в первую карту демаркированного региона Дору. Но самая важная история этой собственности началась в прошлом веке, в 1941 году, когда семья Фортунато приобрела Quinta, тем самым начав новый этап больших инвестиций в производство вина, с особым акцентом на портвейны. Позже появились также упоминания о винах DOC Douro, что укрепило ее присутствие на национальном и международном винном рынке. Сегодня Quinta da Devesa остается независимой семейной компанией, ориентированной на будущее, с присутствием на нескольких международных рынках. Инвестиции, сделанные в последние годы, принесли большее признание со стороны любителей вина и специализированных критиков. Результат всего этого также виден по огромному количеству национальных и международных наград, полученных на сегодняшний день.

Изготовление вина

Шистовая почва и средиземноморский климат. Тщательный отбор лучшего винограда с ручным сбором. Дестемблирование и дробление, при этом 100% винограда дестемблируется. После достижения температуры 20/22° начинается ферментация, которая поддерживается при контролируемой температуре всегда между 22 и 25°, в течение 5-7 дней. Короткие периоды перекачки каждые 3 часа. Делестаж и перекачка с аэрацией. Мацерация после ферментации в течение 1 — 2 дней.

Виноградники Quinta da Devesa управляются с использованием методов устойчивого сельского хозяйства в соответствии с руководящими принципами интегрированного производства устойчивого сельского хозяйства, сертифицированными независимой организацией, признанной португальским государством.

Дегустационная заметка

Красный цвет с гранатовым оттенком, интенсивный аромат лесных ягод, ежевики и ноты шоколада. Во рту плотное, со сладкими танинами и нотками какао. Этот набор, а также кислотность придают вину плотность и свежесть, делая его элегантным и долгим. При хранении в бутылке его следует держать в горизонтальном положении, защищенным от света, в условиях постоянной и умеренной температуры.

Рекомендуемая температура подачи: 16° — 18°C