Aldegheri perekond on tegutsenud alates 1956 aastast Valpolicella südames, kandes põlvest põlve edasi kirge, pühendumust ja oskust luua veine, mis peegeldavad selle ainulaadse piirkonna olemust. Ettevõttes täidavad pereliikmed erinevaid rolle: Lorenzo juhib viinamarjakasvatust ja veinivalmistamist, Adriano vastutab halduse ning uuenduslike tootmislahenduste eest, samal ajal kui nende nõbu Vincenzo tegeleb müügi ja avalike suhetega. Ka teine põlvkond mängib olulist rolli, tuues ettevõttesse värskeid teadmisi ja kaasaegseid lähenemisi. Tänu perekondlikule iseloomule, tehnoloogia ja looduse harmooniale ning hoolikale viinamarjade valikule on Aldegheri veinitootmine saavutanud kõrge kvaliteeditaseme, pakkudes veine, mis jutustavad maa lugu ja pakuvad naudingut iga maitsega.

Meeldiv magus vahuvein, valmistatud Moscato Giallo viinamarjadest, mis on leidnud Euganei mägede nõlvadel ideaalse keskkonna oma maksimaalse aroomi ja värskuse väljendamiseks.

Veinivalmistamine

Pärast õrna pressimist saadakse virre, mis fermenteeritakse autoklaavis kontrollitud temperatuuril valitud pärmidega. Nii sünnib see eriti meeldiv ja köitev vahuvein.

Toidusoovitus

Sobib suurepäraselt einestamise lõpetuseks — magustoitude, küpsiste ja kondiitritoodete kõrvale.
Serveerimistemperatuur 6–8°C.