Kõigi asjade päritolu. Ettevõtte hing. Barbadillo on lõuna ja meri. See on Cádiz ja see on läänetuul. See on Sanlúcar ja see on traditsioon. See on sajandivanune veinikelder ja see on tulevik. Selle ajalugu ulatub tagasi 1821. aastasse, mil hakati tootma manzanillat. Sellest ajast alates ei ole Barbadillo lakanud arenemast, otsides alati veine, mis üllatavad ja jätavad oma jälje.

Veini kohta

Quadis, loov tuletis linna vanast nimest Quadis (Cádiz), annab nime punasele veinile, mis on sama andaluuslik kui maa, kus see sündis. Sellega austatakse üht ajalooliselt olulisemat paika veiniga, mis jagab selle nime ja suurust.

Valmistatud Merlot, Syrah, Petit Verdot ja Tintilla de Rota viinamarjadest, võlub see vein oma intensiivse ja särava värvusega ning kütkestab mustade puuviljade aroomiga. Maitses meelitab meeldiva sisenemise ja püsiva järelmaitsega.

Bodegas Barbadillo on olnud teerajajaks punaste veinide tootmisel Hispaania lõunaosas. Peaaegu kadunud kohaliku sordi Tintilla de Rota taastamise kaudu on Barbadillo näidanud oma pühendumust ja oskusi, tõestades, et Andaluusia punastel veinidel on palju öelda. Quadis, valmistatud erinevatest punastest viinamarjasortidest ning iseloomuliku albariza pinnase puudutusega, on pehme, kuid samas püsiv vein, mis ei jäta kedagi ükskõikseks.

Maistmismärkused

Sügav tumekirss värvus. Võlub oma peaaegu musta rubiinpunase tooniga. Aroomis küpsed punased puuviljad, mis on harmooniliselt integreeritud tammega, lisaks kergeid vanilje ja lagritsa noote. Maitses pehme, rikkalik ja täidlane, pehmete tanniinide ja pika püsivusega.

Toidusoovitus

Täiuslik kaaslane traditsiooniliste hautiste, puupliidil röstitud liha, ibeeriliste lihalõikude, uluki- ja kõvade juustudega.