Kõigi asjade päritolu. Ettevõtte hing. Barbadillo on lõuna ja meri. See on Cádiz ja see on läänetuul. See on Sanlúcar ja see on traditsioon. See on sajandivanune veinikelder ja see on tulevik. Selle ajalugu ulatub tagasi 1821. aastasse, mil hakati tootma manzanillat. Sellest ajast alates ei ole Barbadillo lakanud arenemast, otsides alati veine, mis üllatavad ja jätavad oma jälje.

Barbadillo VI Moscato frizzante — kergelt mulliga aromaatne vein on Bodegas Barbadillo kõige uuenduslikum projekt. Tegemist on noore, puuviljase ja madala alkoholisisaldusega veiniga, mis säilitab siiski veini täieliku aroomi ja maitse. See on võimalik seetõttu, et alkohol ei ole sellest eemaldatud: fermentatsioon peatatakse lihtsalt siis, kui saavutatakse soovitud alkoholisisaldus.

Veini valmistamine

Viinamarjaistandused: Gibalbín Muldade tüüp: Albariza, Jerez Superior Mikrokliima: sisemaa viinamarjaaiad, mis tagavad hea küpsuse Korje tüüp: mehhaniseeritud Korje algus: augusti keskpaik–lõpp Kestus: 1 päev

Maistmismärkused

Värvus: kahvatu kollane Aroom: roosid, litši, talk, tsitrused, muskaatviinamari Maitse: kergelt magus sissejuhatus. Vaatamata madalale alkoholisisaldusele säilitab VI tekstuuri, värvi ja aroomi, mis meenutavad veini, muutes selle üheks silmapaistvamaks kergete, puuviljaste ja madala alkoholisisaldusega jookide seas.
Erinevalt alkoholivabadest toodetest, mille puhul alkohol eemaldatakse, peatatakse VI puhul fermentatsioon soovitud tasemel.

Toidusoovitus

Sobib suurepäraselt pehmete juustude või magustoitudega, kuid ka ideaalne aperitiivina. Serveerimistemperatuur: 6–8 °C.