1974. aastal asutatud Raymond Vineyards on üks Napa oru pioneere ja suuri mõisaid. Raymondi perekond saabus Napa’sse 1933. aastal ja on sügavalt seotud oru veinivalmistamise algupäraga. 1970. aastal rajasid nad Rutherfordis 90 hektari suuruse mõisa, mis nüüdseks hõlmab 300 hektarit Rutherfordis, St. Helenas ja Jameson Canyonis. Raymondide perekonna viis põlvkonda on loonud Napa ikooni, millel on püsiv maine elegantsete veinide poolest, milles on suurepärane tasakaal peenuse, jõulisuse ja keerukuse vahel. Tänapäeval on Raymond omaniku Jean-Charles Boisset’ visioonist inspireerituna dünaamiline sihtkoht, mis on pühendunud külaliste kirgliku veinihuvi äratamisele uurimistöö, loovuse ja elegantse veidruse keskkonnas, kus iga mitmekesine kogemus viib külastajad teise maailma, kus avastatakse erakordseid veine. Lisaks sellele on Raymondi Rutherfordi ja St. Helenas asuvad viinamarjaistandused sertifitseeritud orgaaniliselt ja biodünaamiliselt ning 100% veinikeldri elektrienergiast saadakse taastuvast päikeseenergiast.

2021. aastakäik

2021. aasta oli sujuv saagikoristusperiood. Juunikuu algas soojalt, millele järgnesid jahe ja udune juuli ja august, mis aeglustas valmimist ja põhjustas hapniku kena säilimise. Ühtlane küpsemine ilma äärmuslike kuumuseolukordadeta võimaldas ideaalsed kasvutingimused. Vähesed talvised vihmad tõid kaasa varajase pungade avanemise, ühtlaselt arenenud kobarad ja väiksemad marjad, mis olid täis maitset. Üldiselt olid viljad erakordsed, mistõttu oli see aasta taas erakordselt kvaliteetne.

Veini valmistamine

Selle Chardonnay jaoks korjati viinamarjad 8. septembrist kuni 6. oktoobrini neljalt viinamarjaistanduselt, mis asuvad Napa lõunaosas ja Carnerose piirkonna valitud idapoolsetel nõlvadel. Vein kääritati 100% ulatuses väikestes, 18% uutes prantsuse tammevaatides. Ilma malolaktilise kääritamiseta laagerdus vein enne villimist 10 kuud.

Maistmismärkused

Klaasist kostuvad valge virsiku ja sidruni tsitruse aroomid koos Aasia pirni peene lõhnaga. See Chardonnay on maitses mõnusalt raske, maitses on Gravensteini õun, kivipuu ning vanilje ja Meyer sidruni nüansid. See vein on mahlakas ja ereda happesusega, tasakaalustatud ja ingerdatud lõpuga.