Raymond Vineyards, asutatud 1974. aastal, on üks Napa oru pioneeridest ja suurtest valdustest. Napa saabudes 1933. aastal sai Raymondi perekond sügavalt seotud oru veinitootmise algustega. 1970. aastal rajati 90-akrine vald Rutherfordis, mis hõlmab täna 300 aakrit Rutherfordis, St. Helenas ja Jamesoni kanjonis. Viis Raymondi perekonna põlvkonda lõid Napa ikooni, millel on püsiv maine elegantsete veinide poolest, millel on kaunis tasakaal peenuse, jõu ja keerukuse vahel. Tänapäeval, olles inspireeritud omanik Jean-Charles Boisset’ nägemusest, on Raymond dünaamiline sihtkoht, mis on pühendatud külaliste kire inspireerimisele peenete veinide vastu uurimis-, loovuse- ja elegantse kapriissuse keskkonnas, kus iga mitmekesise kogemuste sarja osa viib külastajaid teise maailma avastuste ja erakordsete veinide juurde. Lisaks on Raymondi Rutherfordi ja St. Helena valdused sertifitseeritud ökoloogilisteks ja biodünaamilisteks ning 100% veinitehase energiast saadakse taastuvatest päikeseenergiaallikatest.

2021. aastakäik

2021. aasta oli sujuv koristushooaeg. Juuni algas soojalt, järgnes jahe ja uduse juuli ning august, mis aeglustasid küpsemist ja aitasid hästi säilitada happesust. Ühtlane küpsemine, ilma äärmuslike kuumalaineid, lõi ideaalsed kasvutingimused. Vähesed talvevihmad tõid kaasa varase pungade puhkemise, ühtlaselt arenenud kobarad ja väiksemad marjad, mis olid täis maitset. Kokkuvõttes oli viljakvaliteet erakordne, tehes sellest jälle suurepärase aasta kvaliteedi osas.

Veini valmistamine

Selle Chardonnay jaoks korjati viinamarjad 8. septembrist kuni 6. oktoobrini neljalt viinamarjaistanduselt, mis asuvad Napa lõunaosas ja Carnerose piirkonna valitud idapoolsetel nõlvadel. Vein kääritati 100% ulatuses väikestes, 18% uutes prantsuse tammevaatides. Ilma malolaktilise kääritamiseta laagerdus vein enne villimist 10 kuud.

Maistmismärkused

Aroomid valgest virsikust ja sidruni tsitruselistest, koos õrnade Aasia pirni lõhnadega. See Chardonnay on suus meeldiva kaaluga, maitsetes Gravensteini õun, kivivili ja vanilli ning Meyer’i sidruni nüansid. Mahlane ja ereda happesusega, see vein on tasakaalus ja lõppeb pika järelmaitsega.