Veini valmistamine
Traditsiooniline kääritamine, korgi mulgustamine, seejärel laagerdatakse veini paar kuud kontrollitava temperatuuriga roostevabast terasest vaatides, et säilitada sordiomadused.
Maitsmismärkused
Sügav rubiinpunane ümarate punaste puuviljade buketiga. Suus mõjub hästi puuviljadele ja viimistlus püsib eelkõige tänu oma pehmetele tanniinidele. Kasutustemperatuur: 12–14 °C. Laagerdumispotentsiaal: joomiseks 5 aasta jooksul.
Toidu soovitus
Vorstitooted, külmad lihad, praed, Camembert .