Veini kohta

Chardonnay, Burgundiast pärit klassikaline valge viinamarjasort, mida Trentinos kasutatakse laialdaselt erakordsete valgete veinide ja mullide tootmiseks. Viinamarjaistandused selle Chardonnay viinamarjad pärinevad Valle dei Laghi Az Agr Toblino – Bio Cerifica parimatest viinamarjaistandustest, kus see kohanes kergesti selle piirkonna suurepärase kliimaga 20. sajandi alguses. Veinivalmistamine ja vananemine varsti pärast purustamist-lõhkumist jätkame kestadel lühikest külma leotamist. Seejärel toimub pehme pressimine ja kääritamine kontrollitud temperatuuril, millele järgneb mõni kuu laagerdamist terases ja väike osa tammevaatides.

Maitsmismärkused

Sügav õlgkollane värv kergelt rohekate toonidega. Ninaosa, intensiivselt lõhnastatud, aromaatne ja puuviljane, kuldse õuna ja banaani nootidega kerge mineraalse noodiga. Maitselt kuiv, meeldivalt värske, heas tasakaalus ja hea püsivusega. Serveerida keskmise suurusega pokaalides temperatuuril 8-10 ° C.

Toidusoovitus

Sobib suurepäraselt aperitiiviks või kala, traditsiooniliste ja loominguliste esmaroogade, köögiviljaroogade kõrvale.