Château Bellevue Guignard on pereettevõte, mis asub Saint‑Vivien‑de‑Monségur’is, Bordeaux’ piirkonna Entre‑deux‑Mers’i kaguservas. Kuigi veinid turustatakse Bordeaux või Bordeaux Supérieur apellatsiooni all, pakuvad need sageli suurepärast hinna‑kvaliteedi suhet traditsioonilises Bordeaux’ stiilis.

Mõis asub savi‑lubjakivisel pinnasel ja toodab ligipääsetavaid, hästi tasakaalustatud veine. 2022 aasta vein on valmistatud 46% Merlot’, 35% Cabernet Sauvignon’i ja 19% Cabernet Franc’i viinamarjadest. Vinifikatsioon toimus temperatuurikontrolliga roostevabast terasest mahutites, et säilitada värskus ja puuviljasus.

Veinivalmistus

Laagerdumine 6 kuud roostevabast terasest mahutites.

Degusteerimine

Selge rubiinpunane värvus. Aroomis tumedad kirsid, mandlid ja niiske metsapõhi. Maitses pehme vürtsikus, ümar ja harmooniline struktuur, küpsed ja hästi integreeritud tanniinid. Meeldiv vein väga sümpaatse hinnaga.

Toidusoovitused

Serveerida u 17°C juures koos grillitud ürdise seakarbonaadi, seenerisoto või kergete linnuliharoogadega.