Kirjeldus
Cussac’i kõrgeimal kohal asuv Gunzian kruusast ja liivast koosnev pinnas, nagu Médoc’i Grands Crus’id. Pindala viinamarjaistanduse on 110 ha ühes tükis, ümber Château, keskmine vanus viinamarjaistanduse on 20 aastat. Tihedus 6700 viinapuude/ha, keskmine saagikus 45-50 hl/ha. Mehaaniline koristus. Kääritamine ja veinivalmistamine roostevaba terasvannides. Konsultatsiooniveinoloog Eric Boisseno. Laagerdumine 14 kuud tammevaatides, millest 30% uuendatakse igal aastal. Villimine Château’s.
Veini valmistamine
Cussac’i kõrgeimal kohal asuv Gunzian kruusast ja liivast koosnev kruus, nagu Médoc’i Grands Crus’id. Pindala viinamarjaistanduse on 110 ha ühes tükis, ümber Château, keskmine vanus viinamarjaistanduse on 20 aastat. Tihedus 6700 viinapuude/ha, keskmine saagikus 45-50 hl/ha. Mehaaniline koristus. Kääritamine ja veinivalmistamine roostevaba terasvannides. Konsultatsiooniveinoloog Eric Boisseno. Laagerdumine 14 kuud tammevaatides, millest 30% uuendatakse igal aastal. Villimine Château’s.
Maistmismärkused
Ch. Beaumonti veine iseloomustab üldiselt nende nõtkus, naiselik struktuur, mis on sageli siidine. Tanniinid on sulanud ja harva agressiivsed. Kõik see aitab toota veini, mis on täis võlu ja peenust.
